Kan inte äta råa frukter eller grönsaker? Du kan ha oralt allergisyndrom

Oralt allergisyndrom: hur det påverkar råa frukter och grönsaker

Jag har inte ätit en rå morot eller tagit tuggan ur ett saftigt honungskripäpple sedan jag var barn. Jag måste kassera selleripinnen från min Bloody Mary eller plocka fram päronskivor från en sallad. Om jag av misstag tar en tugga ur en persika eller en chomp på ett körsbär blir min tunga, hals, öron och ögon kliande, inflammerade och mycket obekväm. Jag försöker instinktivt harkla mig om och om igen och om jag kunde skulle jag ta en ryggskrapa till munnen. Detta beror på att jag upplever symtom från Oralt allergisyndrom , vilket inträffar när jag äter råa frukter eller grönsaker. Gråt inte för mig än, jag kan fortfarande äta morotskaka, äppelpaj och glass med smak av körsbär (wow, de var alla dessertexempel, vad kul!) delvis beroende på vad som händer när nämnda frukter kokas ner. Allergisäsonger har blivit allt sämre år för år vilket också innebär att allergier mot mat kommer att ha en större inverkan på dem som lider av OAS.

Vad är oralt allergisyndrom?

Oralt allergisyndrom ( OAS ) är, 'är en allergisk reaktion i munnen efter att ha ätit mat. Det är en typ av födoämnesallergi som klassificeras av ett kluster av allergiska reaktioner i munnen som svar på att äta vissa (vanligtvis färska) frukter, nötter och grönsaker som vanligtvis utvecklas hos vuxna med hösnuva.

Vad händer om du har oralt allergisyndrom?

OAS är inte livshotande men det är irriterande. Att konsumera råa grönsaker eller frukter som äpplen, persikor, selleri kan orsaka obehag i munnen eller halsen. Klåda, stickningar kan uppstå och det är inte kul. Vissa varningsskyltar att vara medveten om är:

• Svullen mun, läppar, tunga, svalg, eller till och med öron

• Vatnig, kliande, ögon

• rinnande näsa och nysningar

Vad orsakar oralt allergisyndrom?

Pollen. Vi har pollen att tacka. Och inte bara pollenproblem 'åh jag får allergier på våren', det är en heltidsjobb undvika råa frukter och grönsaker. OAS händer, 'eftersom ditt immunförsvar kan inte se skillnad mellan proteiner i dessa livsmedel och pollen”.

Vilka frukter kan orsaka obehag för personer som lider av oralt allergisyndrom?

Olika pollenstammar finns i olika livsmedel! Så om du vet vill veta detaljer om pollen och hur det påverkar din mat, se det snygga diagrammet nedan:

Finns det ett botemedel mot oralt allergisyndrom?

Inte riktigt. Vissa säger att du kan mikrovågsugn råa livsmedel innan du konsumerar dem. Om man skalar utsidan av en frukt eller grönsak kan man dessutom befria maten från pollenproteiner.

Att besöka din läkare eller en allergiker kan ge dig fler svar, även om de du kanske redan vet svaren på. Att ta antihistaminer eller orala steroider kan hjälpa till med lindring. Att tvätta näsan i duschen eller med en nässpray kan också hjälpa dig i vardagen. Men från en drabbad till en annan, att veta vad frukt och grönsaker att undvika och att skjuta runt dem på din tallrik, eller plocka ut dem ur din sallad, är din bästa insats.